Cơ thể mất nhiều thời gian hơn để chuyển hóa thực phẩm chứa protein thành glucose (đường) giúp giảm chỉ số đường huyết sau ăn. Protein còn xây dựng cơ bắp để xương chắc khỏe, phòng ngừa té ngã. Dưới đây là 5 thực phẩm giàu protein tốt cho người bệnh.
Cá béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá thu giàu protein và axit béo omega-3. Omega-3 có tác dụng chống viêm, chống đông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ – hai biến chứng người bệnh tiểu đường có khả năng cao gặp phải.
Ngoài ra, động vật có vỏ như cua, tôm, nghêu cũng rất giàu protein, người bệnh nên thêm vào chế độ ăn.
source
