Đồ ăn nhanh: Khoai tây chiên, gà rán… thường được chiên trong dầu hydro hóa, chứa nhiều chất béo chuyển hóa, có thể làm tăng mức cholesterol xấu.
Tiêu thụ nhiều đồ ăn này có thể tích tụ mỡ bụng, tăng mức độ viêm nhiễm, huyết áp và giảm khả năng kiểm soát đường huyết, tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, béo phì.
source
